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日志

 
 

山 椒 鸡 丁  

2012-07-21 19:26:49|  分类: 班卓珍馐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自月亮上的男人《山 椒 鸡 丁》

原料:鸡大胸 冬笋 野山椒(酸甜味)

调料: 盐 花雕(料酒)生抽 十三香 胡椒粉 干辣椒 麻椒 葱姜蒜末 红油  味精 熟花生仁

制作:

1.鸡肉切丁后加入盐 花雕(料酒)  十三香 胡椒粉 少量干淀粉腌制5分钟 冬笋切丁后焯水备用。

2.锅内放油爆香干辣椒 麻椒 葱姜蒜末 下入鸡丁翻炒至半熟 加入冬笋丁 炒至成熟 加入生抽 红油 味精调味 出锅前撒入野山椒 花生仁装盘。

山 椒 鸡 丁 - 月亮上的男人 - 月亮上的男人DE家常美食

 

山 椒 鸡 丁 - 月亮上的男人 - 月亮上的男人DE家常美食
口味香辣微麻 山椒酸甜辣  鸡丁入味 冬笋脆嫩 夏日送酒小菜

 

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