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吃面不用面条鲜  

2012-07-31 13:06:17|  分类: 班卓珍馐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自绝色凡猪《吃面不用面条鲜》
吃面不用面条鲜
 
吃面不用面条鲜 - 绝色凡猪 - 绝色凡猪

 

大热天的吃饭没食欲,其实是一个人不知道怎么做才好,多了浪费,干脆就吃面。

昨天也是为吃一碗面,搞得我回家后搞了好一阵卫生。

事情是这样的。下班后不想回家做饭吃,嘴馋了想去吃鸡杂面就去了。吃完后回家到了要转车的站的时候下大雨,心想坐远点等阵雨停了正好转另外的车呗。还想着去买点水果。哪想下车的时候雨越发大了,卖东西的全躲雨去了。等好一阵才等到车,回家的时候雨还没停。到家身上都湿了就坐在客厅吹风扇,凉快凉快。完全忘了要去关窗收衣服。等想起来的时候,我的妈啊,地板上,窗台上全是雨。衣服也在狂风中各种凌乱,冒着被雷劈的危险跑去阳台收衣服,差点没被衣服给绊着摔跤。两根衣叉,一根直接被吹下5楼去了,一根断成两截。然后是各种拖地。哎,果然偷懒的人伤不起啊!

 

还是回到吃面不用面条鲜上面。

我做面不喜欢放酱油之类的,很简单,清清爽爽一碗。炒个码子,往清汤寡水面中一拌,简直是人间美味。

又简单又快,吃起来还香,真是各种满足啊,哈哈。

吃面不用面条鲜 - 绝色凡猪 - 绝色凡猪

 

 

………………………………吃面不用面条鲜分割线…………………………………

辣椒炒肉码子做法:

1、辣椒切碎,肉切片,大蒜剁碎。

2、下油烧热,放入肥肉煎一下,出油的时候下瘦肉炒。变色后拨到一边。

3、下辣椒大蒜小火煸炒,蔫了后跟肉一起炒。

4、下盐,可以重口味点,拌面吃正好。有生抽的搁生抽,没有就算了。

5、起锅,熟了,好香。

清汤寡水面做法:

1、冷水下锅中煮开,下适量的面条。

2、水煮开后再往锅里下点冷水,这样容易熟,面条也不会糊。

3、第二次煮开后转小火焖2分钟。

4、用碗装一碗凉白开,把煮熟的面条起锅放在碗中。

5、把码子拌在面里就成了!

 

BTW:

之所以把面放在凉白开里面一是天热的时候能做完面马上能吃;

二是热的面条放在冷的水里面面条能保持筋道,不会糊。

好办法一起分享哈。

 

吃面不用面条鲜 - 绝色凡猪 - 绝色凡猪

 

吃面不用面条鲜 - 绝色凡猪 - 绝色凡猪

 

吃面不用面条鲜 - 绝色凡猪 - 绝色凡猪

哈哈,拌在一起就是碗美味的面条了。 

 
吃面不用面条鲜 - 绝色凡猪 - 绝色凡猪

 

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