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美食需要创意  

2013-07-29 23:47:34|  分类: 班卓珍馐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菜肴的属性一般表现在三方面,即:“色、香、味”,也有称其属性为:“色、香、味、皿”的,更全面地说,菜肴的属性应该是“质、色、香、味、形、皿”六方面。

菜肴,如果有一个很好的外观造型,你就会食欲大增。所以视觉是第一重要的。

磨芋菜 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

 

 

 

 

       磨芋豆腐的创意,但愿你也喜欢!  

磨芋菜 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

 磨芋豆腐。

磨芋菜 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

首先切成片。

磨芋菜 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

 从块中小开一刀。

磨芋菜 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

 把一头从中缝中翻出,就成一麻花状。

磨芋菜 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

 全部翻完成一盘。

磨芋菜 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

 把中间的配料一炒,即可!

磨芋菜 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

 女人吃,是减肥的好菜。 

磨芋菜 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

 男人吃,是道下酒的好菜。
磨芋菜 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

老人吃,是养生的好菜。

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