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蟹的美味吃法——葱油大闸蟹  

2013-10-25 13:12:37|  分类: 班卓珍馐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蟹的美味吃法——葱油大闸蟹 - 草原恋 - 草原恋的图片博客

 

秋天是吃蟹的最佳时节,鲜美的大闸蟹让人垂涎三尺,除了清蒸还有更美味的做法,加了调料的蟹更鲜美入味!

蟹的美味吃法——葱油大闸蟹 - 草原恋 - 草原恋的图片博客

 材料:阳澄湖大闸蟹、姜葱蒜、蟹醋、蒸鱼豉油、剁椒、料酒、食用油

 制作过程:

 1、准备几只大闸蟹

 2、用牙刷刷去泥污冲洗下

 3、锅里姜葱蒜加料酒烧开

 4、把蟹底朝天放上隔水蒸蟹的美味吃法——葱油大闸蟹 - 草原恋 - 草原恋的图片博客

 5、水开后改中火约15分钟左右关火

 6、剪去棉绳

 7、对半切开后摆盘,淋上蒸鱼豉油和蟹醋

 8、上面撒上葱花和剁椒,淋上热油即可。 

 蟹的美味吃法——葱油大闸蟹 - 草原恋 - 草原恋的图片博客

边吃边蘸点汁吃吃别提多美味!

蟹的美味吃法——葱油大闸蟹 - 草原恋 - 草原恋的图片博客

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蟹的美味吃法——葱油大闸蟹 - 草原恋 - 草原恋的图片博客

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