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辣 子 鸡  

2014-05-27 20:31:06|  分类: 班卓珍馐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自月亮上的男人《辣 子 鸡》

原料:鸡肉 (鸡大胸 鸡腿 鸡翅均可)

调料:盐 酱油 葱 姜 花椒 干辣椒 红油 料酒 芝麻

制作:

1.鸡肉切小块 加入盐 酱油 葱 姜 腌制10分钟

2.锅内下油 烧热后炸制2遍 第一遍使鸡肉成熟 第2遍使鸡肉表面酥脆 捞出沥油

3.锅内留油 爆香花椒 干辣椒 下入鸡块 料酒 炒匀 出锅前淋入红油 芝麻

辣  子  鸡 - 月亮上的男人 - 月亮上的男人

 

辣  子  鸡 - 月亮上的男人 - 月亮上的男人

 这个是鸡翅版

辣  子  鸡 - 月亮上的男人 - 月亮上的男人
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