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香煎马鲛鱼  

2014-08-15 12:46:05|  分类: 班卓珍馐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自草原恋《香煎马鲛鱼》

香煎马鲛鱼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客

喜欢吃马鲛鱼,因为肉多刺少,可以享受大口大口吃鱼肉的感觉,哈哈~~

当然还因为它肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,据说还有提神和防衰老等食疗功能呢~~多吃点哟~~


香煎马鲛鱼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客

主料:马鲛鱼   姜

配料:香菜    青红辣椒

调料:生抽   胡椒粉   盐   白糖

香煎马鲛鱼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客

做法:

1.主料准备好

2.马鲛鱼洗净,用少量盐、胡椒粉腌制一会

3.姜、辣椒切小段

4.锅里放适量油,烧热后爆香姜片

5.冲洗掉马鲛鱼表面的盐分,控干水分,放入油锅,中火慢煎

6.煎至两面焦黄后淋入适量生抽

7.放入辣椒拌炒,加入一点点水焖煮一会

8.最后调入适量白糖,大火收汁即可


香煎马鲛鱼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客


PS:不吃辣的朋友可以不放辣椒哟~~


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